По-осеннему печальная, но лёгкая книга, которая знакомит нас с судьбами двух женщин в разных поколениях. Ада Санторини переезжает жить в плавучий домик на Лодочной улице на другом конце страны после трагических событий в её жизни. Однажды она находит вещи, которые принадлежали девушке по имени Пенни, которая когда-то жила в доме Ады. Но Пенни пропала много лет назад. Теперь её «сокровища», которые достались Аде, расскажут историю своей хозяйки.
Рулеты с корицей от Сары Джио
На 12 штук нам понадобится:
- ¾ чашки молока
- ¼ чашки размягчённого масла
- 3¼ чашки муки для выпечки
- ¼ чашки белого сахара
- 1 упаковка дрожжей
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ¼ чашки воды
Для начинки:
- 1 чашка коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чашки размягчённого масла
- Нагреть молоко в маленьком ковшике до появления пузырей и снять с плиты. Смешать с маслом, помешивать, пока оно не растворится. Дать слегка остыть.
- Смешать в большой миске 3¼ чашки муки, сахар, дрожжи и соль; хорошо перемешать. Замесить тесто до однородного состояния – около пяти минут.
- Дать тесту подойти в течение часа или чуть больше. Одновременно в небольшой миске смешать сахар, корицу и размягчённое масло для начинки.
- Нагреть духовку до 375 градусов (около 226 градусов Цельсия). Порезать тесто и раскатать его в форме прямоугольника размером 12 х 9 дюймов (около 30 х 22 см). Разрезать на 12 кусков одинакового размера и поместить на смазанное маслом стеклянное блюдо. Накрыть и ждать, пока они не поднимутся, в течение часа.
- Печь в течение 20 минут до образования золотистой корочки. Дать остыть и при желании полить глазурью.
