Книга финско-шведской писательницы Туве Янссон «Шляпа волшебника» повествует о жизни маленьких сказочных существ – муми-троллей. Однажды один из них нашёл чёрный цилиндр, который умел превращать старое в новое и необычное. Например, злого муравьиного льва в маленького ёжика, или – яичную скорлупу в облачка. А главное, волшебная шляпа помогла героям понять, что самое важное в жизни – это семья и твой дом, где тебя любят и ценят!
«Долина притихла, словно предчувствуя недоброе, все удивленно зашептались. Тофсла и Вифсла встревожились, спрятали рубин в чемодан и защелкнули замок. Но только они хотели унести чемодан, белая мышь поднялась на задние лапы и начала расти.
Она выросла чуть ли не с Муми-дом и обернулась Волшебником в белых перчатках и с красными глазами. Кончив расти, он уселся на траву и устремил взгляд на Тофслу и Вифслу.
– Ступсла прочь, противслый стариксла! – сказал Вифсла.
– Где вы нашли Короля рубинов? – спросил Волшебник.
– Не твое делсло! – ответил Тофсла.
Никто еще не видел Тофслу и Вифслу такими бесстрашными.
– Я проискал его триста лет, – сказал Волшебник. – О нем, и только о нем, все мои помыслы.
– Наши тожсла! – сказал Вифсла.
– Ты не имеешь права отнимать у них рубин, – сказал Муми-тролль. – Он куплен в честном торге у Морры!
(О том, что рубин куплен за шляпу самого Волшебника, Муми-тролль умолчал. Впрочем, у того уже была новая.)
– Дайте мне чем-нибудь подкрепиться, – сказал Волшебник. – Мои нервы вот-вот сдадут.
Муми-мама тотчас выбежала вперед с оладьями и вареньем и дала ему большую тарелку. Пока Волшебник ел, все набрались духу и подошли поближе. Кто ест оладьи с вареньем, тот не может быть таким уж страшно опасным. С таким можно говорить.
– Вкусла? – спросил Тофсла.
– Да, спасибо, – отвечал Волшебник. – Последний раз я ел оладьи восемьдесят пять лет назад».
Пышные оладьи на дрожжах от Муми-мамы
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 500 г.
- вода – 1 л.
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- дрожжи сухие – 10г.
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- варенье – по вкусу.
Приготовление:
- В большую миску налить теплой воды, добавить сахар и соль. Перемешать венчиком до растворения соли и сахара. Добавить сухие дрожжи и еще раз размешать.
- Добавить яйцо. Просеять половину муки и размешать до однородной массы.
- Просеять вторую половину и вымешать тесто до состояния без комочков. Тесто должно получиться очень густым и медленно стекать с венчика.
- Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
- Когда тесто поднимется в два-три раза, еще раз перемешать, накрыть полотенцем и убрать на 30 минут.
- Сковороду хорошо разогреть, налить растительное масло.
- Выкладывая ложкой тесто, обжаривать оладьи на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета и с другой стороны на медленном огне под крышкой до готовности.
- Подавать на большой тарелке с вареньем!
