«О, мистер Уилли Уонка — это такой человек! — воскликнул он.
— Знаешь ли ты, что он лично изобрел больше двухсот видов шоколада, причем каждый из них был с новой начинкой и вдобавок слаще, жирней и душистей, чем продукция любой другой шоколадной фабрики?
— Совершенно верно! — подтвердила бабушка Джозефина. — И вдобавок он рассылает их во все страны света! Правда, Джо?
— Да, моя дорогая! И всем королям, и президентам в придачу! Но он производит не только шоколадки. Нет, друзья мои! У мистера Уилли Уонка есть в запасе и кое-что похлеще! Знаете ли вы, что он изобрел способ изготовления шоколадного мороженого, которое можно часами хранить безо всякого холодильника? Такое мороженое хоть целый день держи на самом солнцепеке, а оно даже не начнет подтаивать!
— Но это же невозможно! — сказал маленький Чарли, уставившись на своего деда.
— Разумеется, невозможно — воскликнул старик. — Более того, просто абсурдно! Но мистер Уилли Уонка сделал это!
— Так и есть, — согласились остальные старики, кивая головами. — Мистер Уонка действительно сделал это.
— И кроме того, — продолжал дедушка Джо, произнося каждое слово медленно и отчетливо, чтобы Чарли не пропустил ничего, — мистер Уилли Уонка умеет делать зефир, который пахнет фиалками, большие карамели, которые, когда их сосешь, меняют цвет каждые десять секунд, и маленькие воздушные конфетки, которые исчезают, как только положишь их в рот».
Попробуйте приготовить шоколад в домашних условиях
Ингредиенты
- 250 г сахара
- 125 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 60 г какао-порошка без сахара
- По вкусу — ванилин, цукаты и любые другие добавки.
Приготовление
- Греем молоко в глубоком сотейнике, чтобы всем ингредиентам было просторно. Не нагревайте молоко более чем до 70 градусов!
- Помешивая, в теплое молоко добавляем весь сахар, ароматизатор и растопленное сливочное масло. Очень хорошо размешиваем.
- Всыпаем порошок, желательно просеяв через сито, и снова очень хорошо вымешиваем. Получившейся пластичной, тягучей массе даем загустеть.
- В формочки насыпаем начинку (если ожидаются конфетки с орехами или сухофруктами). Поливаем теплой смесью и оставляем для стабилизации.
