Книга Анжелики Шатулиной «Полезные рецепты вредных вкусностей» предлагает уникальный подход к знакомому принципу «ешь вкусно и полезно». Автор делит свою коллекцию рецептов на две части: первая посвящена классическим десертам и блюдам, традиционно считающимся вредными, вторая же включает их полезные альтернативы, созданные на основе натуральных ингредиентов. Благодаря такому контрасту читатели смогут сравнить привычные лакомства с улучшенными версиями, сохранившими любимый вкус, но значительно снизившими калорийность и негативное влияние на здоровье. Это пособие позволяет получать удовольствие от любимых блюд, не беспокоясь о последствиях, и открывает новые горизонты для любителей кулинарии и здорового образа жизни.
Полезный шоколадный торт
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Кокосовая мука — ¼ стакана
- Какао-порошок натуральный — 3 ст. ложки
- Бананы спелые — 2 шт.
- Мед жидкий — 3 ст. ложки
- Молоко кокосовое или миндальное — ½ стакана
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Семена чиа — 2 ст. ложки
- Щепотка соли
Декор:
- Чернослив — 5 штук
- Горсть ягод малины (замороженных или свежих)
Способ приготовления:
- Базовая смесь: В блендер положите овсяные хлопья, какао, кокосовую муку, семена чиа и взбейте до порошкообразного состояния.
- Масса для торта: В отдельную емкость поместите бананы, мед, ваниль и молоко. Взбейте до гладкой консистенции.
- Собираем торт: Соедините сухую смесь с влажной массой, тщательно перемешайте до однородности.
- Формовка: Получившуюся массу выложите ровным слоем на дно разъемной формы или тарелки. Уберите в холодильник минимум на полчаса, чтобы масса стабилизировалась.
- Украшение: Украсьте верх черносливом и малиной, украсьте по своему усмотрению.
Ваш полезный шоколадный торт готов! Этот рецепт идеально подойдет для любителей шоколада, желающих уменьшить потребление сахара и сделать выбор в пользу здоровья.
