Свен Нурдквист – шведский писатель и художник. Широкую популярность у себя на родине он получил после выхода книг о старике Петсоне и котенке Финдусе. Вскоре его книги начали переводить на разные языки. По его произведениям сняты мультфильмы, а также создана компьютерная игра. Но Свен Нурдквист известен не только как писатель, но и как иллюстратор.
Гороховый суп Финдуса
«Шел снег, завывал ветер. Продрогший Петсон вернулся в дом из дровяного сарая.
– Вот бы согреться чем-нибудь, – произнес он, постукивая зубами от холода.
– Я об этом уже позаботился, – гордо сообщил Финдус. – Вчера, как только ты лег спать, я замочил горох.
Петсон просиял.
– Вы только поглядите – не кот, а золото! Знаешь, что я люблю! Давай-ка поставим вариться суп».
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
- 2 стакана сухого желтого гороха;
- 2 литра воды;
- 1 крупная луковица;
- 3 головки пряной гвоздики;
- 500 граммов соленой свинины, нарезанной кубиками;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Замочить горох на ночь.
- Перелить воду с горохом в кастрюлю и варить на сильном огне несколько минут.
- Почистить лук и воткнуть в него головки гвоздики.
- Нарезать свинину кубиками.
- Добавить свинину и лук в суп.
- Убавить огонь и дать гороху пропариться под крышкой в течение 1,5–2 часов, Помешивать время от времени.
- Разбавить водой, если суп получается очень густым.
- Убрать лук.
- Добавить соль и перец.
Приятного аппетита!
Ни для кого не секрет, что Петсон - старик немного рассеянный. Мука у него может оказаться под диваном, а перец в велосипедной корзине. Его прекрасные рецепты разбросаны по всему дому. Однажды котенок Финдус решил, что пора собрать их в кулинарную книгу, и вот что из этого получилось!
Петсон и Финдус научат вас печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад. Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котенка. Большинство блюд дети постарше могут приготовить сами, а для самых маленьких предусмотрены задания попроще, которые обычно выполняет Финдус: скатать из фарша тефтельки, смешать соус, отмерить молоко и муку или натолочь сухари.
В сборнике собраны «сезонные» блюда, подходящие для разных времен года, и каждый рецепт сопровождается небольшой историей из жизни старика Петсона и котенка Финдуса.
