Хакасы - коренной народ Восточной Сибири Российской Федерации, основное население Республики Хакасия. По данным переписи населения 2020 года на территории РФ количество хакасов составляет 61 365 чел. Основная часть проживает на территории Республики Хакасия - 55 144 чел.
Происхождение этого народа уходит в глубокую древность. Многие века их жизнь была тесно связана с религиозными культами, построенными на взаимодействии с природой.
Испокон веков хакасы собирали ягоды, кедровые орехи, черемшу, чабрец и другие пищевые травы. Но хакасы никогда не забывали и всегда оставляли питание для лесных жителей в снежную суровую зиму. Истинный хакас никогда не соберет всю ягоду, орехи, грибы. Охотник оставит детенышей для потомства. Рыбак отпустит мальков.
Из поколения в поколение из уст в уста передавались легенды и предания о происхождении своего рода, о лучших людях рода. Имя ребенку давали из самых достойных из рода, напоминали, что он носит легендарное имя.
Хакасы, пережив трудное историческое время, смогли выжить из-за того, что они сохранили взаимопомощь в любых жизненных ситуациях: в радости, беде, строительстве юрт и др.
В хакасском языке 8 падежей, отсутствует разделение по родам, но есть категория одушевленности-неодушевленности. Ударение обычно ставится на последний слог. Всего в алфавите 17 гласных, 24 согласных звука.
Наибольшую популярность у современных хакасов получили два праздника - Тун Пайрам и Чыл Пазы. Они проводятся ежегодно и собирают тысячи людей.
Чыл пазы (на русском языке - Голова года или Начало года) - один из главных календарных праздников хакасского народа. Пик праздника приходится на день весеннего равноденствия - 22 марта. Весенний Новый год знаменует начало новой жизни.
Тун-пайрам - это праздник первого айрана. Он проводится обычно в конце мая - начале июня, после перекочевки скотоводов с зимника на летник. В это время появлялись первые молочные продукты.
Хакасская кухня разнообразна и питательна. Она составлена на основе мяса домашних животных, молочных продуктов, рыбы, даров леса. Мясо заготавливали впрок, для этого его вялили, сушили, делали колбасу. У хакасов существует множество вкусных блюд на основе баранины, конины, лесной дичи.
Мюн. Бульон из мяса дичи. Утку или куропатку варят до готовности, добавляют овощи, приправы. Затем мясо убирают, подают отдельно. Мюн едят из пиал.
Хандых потхы. Каша из кандыка. Клубни сушеного растения толкут до получения муки, заливают сметаной, кипятят до готовности. Это блюдо готовят на праздники.
https://www.bibliongo.ru/moya-rodina/nashi-sosedi/404-narody-rossii/7812-khakasy#sigProId75546c32fe
По материалам следующих источников:
- Виртуальный каталог «Хакасский национальный костюм» // Национальный центр народного творчества имени С.П.Кадышева : [сайт]. - URL: https://centr-kadisheva.ru/virtualnyj-katalog-hakasskij-nacionalnyj-kostjum/ (дата обращения: 01.07.2026).
- Хакасия. Традиционная культура // Хакасский национальный краеведческий музей им. Л.Р.Кызласова : [сайт]. - URL: https://hnkm.ru/khakasia/traditsionnaya-kultura (дата обращения: 01.07.2026).
- Хакасы // Культура.РФ : проект. - URL: - https://www.culture.ru/s/narody-rossii/?ysclid=mr2x3ena52994944852#rec703636691 (дата обращения: 01.07.2026).
- Хакасы // Национальная политика : [портал]. - URL: https://национальнаяполитика.рф/nationalities/Хакасы?ysclid=mr1oh490x8835121662 (дата обращения: 01.07.2026).